Que Fishe!…

Se não podemos comer bifes todos os dias, podemos comer durante muitos dias salmão…Desculpem a ironia, mas é só para partilhar convosco uma promoção interessante do Jumbo, que decorre até amanhã: salmão fresco inteiro pequeno (até + – 3 kg) a €4,69/Kg. Sem o produto esgotar e sem tropelias! E pode pedir na peixaria para partirem em postas para congelar.

Depois, é só usar a sua imaginação para variar a ementa, numa ordem de utilização pelo tempo de frescura:

  • Sashimi (fatias finissimas, cru, acompanhado apenas com molho de soja, para os amantes de comida japonesa…).
  • Carpaccio de Salmão com Rúcula (coloque no congelador para depois cortá-lo em lâminas finas sobre a rúcula estendida nos pratos, temperando com um molho de limão, azeite, sal e pimenta).
  • Postas de salmão grelhado com bróculos e batatas com molho de manteiga.
  • Espetadas de salmão com pimento vermelho, cebola e camarão.
  • Penne de salmão (massa penne ou cotovelos com pedaços de salmão, juntando sementes de sésamo,alcaparras queijo ralado e molho pesto).
  • Papelotes de salmão no forno (embrulhados em folhas de alumínio com legumes variados cortados muito finamente).

E mais não digo, senão ainda sou acusada de mandar muitas “postas de salmão”…

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2 responses

  1. HÁ PAÍSES QUE SALMÃO É PEIXE DE POBRES,MAS EU SEMPRE ACHEI QUE NO NOSSO ERA SÓ PARA GENTE “BEM”. POR CAUSA TALVEZ DE NUNCA TER COMIDO EM CRIANÇA NEM SEQUER VISTO.SÓ CONHECIA PELOS LIVROS DE CIÊNCIAS..ACHO TAMBÉM QUE É UM PEIXE COM CLASSE.ATÉ IMPÔS NA MODA A SUA CÔR (CÔR DE SALMÃO) OS SALMÕES PODEM ATINGIR 7OCM E EU JÁ OS VI EM MERCADOS NÓRDICOS,TAL E QUAL…AGORA NÃO SENDO EU UM “BOM GARFO” DIGO-VOS :-SALMÃO GRELHADO, MAIONESE, BATATA COZIDA SALADA DE RÚCULA,É DIVINAL!!!…SÓ NÃO COME QUEM NÃO GOSTA,POIS É BARATO E FAZ MELHOR Á SAÚDE QUE COMER CARNE.
    BAL.

  2. Eu também gosto muito de slamão quer seja fresco ou fumado e é rico em
    Ómega 3….consuma-o pela sua saúde!!!!
    Caprichaste nas receitas !

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