Uma receita de salada de beterraba e laranja para hoje

Provei uma salada  parecida feita pela minha amiga P. e nem queria acreditar no resultado da junção destes dois sabores!

Só precisei de comprar uma embalagem de 3 beterrabas já cozidas num supermercado (€1,60) e partir às rodelas num prato, alternando com rodelas de laranja do mesmo tamanho.

No fim, polvilhei com coentros em grão e reguei com um molho vinagreta (azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta)

O resultado é um sabor incrível de agridoce (só para apreciadores!).

E para quem vai estar logo preso ao ecran para assistir ao jogo de Portugal- Holanda,aqui está no prato também, as cores dos equipamentos das duas seleções do Euro 2012! Ai que doce coincidência! Em força com a beterraba!…

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